La Red de Establecimientos con Agua Limpia y Segura.

Nuestra Propuesta

Objetivos


La Red Yacumanta aparece con el propósito de añadir un nivel de seguridad en los procesos de gestión del agua en Establecimientos Gastronómicos.

Las particulares circunstancias e infrastructuras de Perú ocasionan una deficiencia en la calidad del agua en sus puntos de uso y, con ello, un trastorno a sus ciudadanos. La presencia de componentes biológicos en su distribución requieren de un sobreesfuerzo economico y de recursos adicionales para garantizar las condiciones exigidas de salubridad.

Para paliar este problema, los establecimientos afiliados a La Red Yacumanta se benefician de la mas avanzadas nanotecnologias aplicadas a la gestión de agua, proporcionando la mejor calidad en el consumo a sus usuarios así como ahorro en tiempo y costes a los Establecimientos.

en la Bebida del Menu


La Legislación Peruana establece:

En la fabricación de alimentos y bebidas sólo se utilizará agua que cumpla con los requisitos físico-químicos y bacteriológicos para aguas de consumo humano señalados en la norma que dicta el Ministerio de Salud.

Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas

en el Lavado de Alimentos


La Legislación Peruana establece:

Las carnes, pescados, mariscos y vísceras se lavarán con agua potable corriente antes de someterlas al proceso de cocción, con la finalidad de reducir al máximo la carga microbiana. Las hortalizas, según corresponda, se lavarán hoja por hoja o en manojos bajo el chorro de agua potable, para lograr una acción de arrastre de tierra, huevos de parásitos, insectos y otros contaminantes. [...] La desinfección de hortalizas y frutas posterior al lavado se efectuará con desinfectantes comerciales de uso en alimentos, aprobados por el Ministerio de Salud y, se seguirán las instrucciones del fabricante, luego se enjuagarán con agua potable corriente.

Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines

en la Preparación de Tragos


La Legislación Peruana establece:

En la fabricación de alimentos y bebidas sólo se utilizará agua que cumpla con los requisitos físico-químicos y bacteriológicos para aguas de consumo humano señalados en la norma que dicta el Ministerio de Salud.

Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas

en la Fabricación de Hielos


La Legislación Peruana establece:

El agua y hielo serán potables y deben mantenerse en recipientes cerrados, limpios y desinfectados.

Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines

en el Lavado de Utensilios


La Legislación Peruana establece:

Utilizar agua potable corriente, caliente o fría y detergente. [...] Después del enjuague se procederá a desinfectar con cualquier producto comercial aprobado por el Ministerio de Salud para dicho uso o, con un enjuague final por inmersión en agua a un mínimo de temperatura de 80º C por tres minutos.

Norma Sanitaria para el Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines

cualquier momento


Bajo solicitud de cualquiera de sus clientes.

... y en Todos Sus Procesos


desde Red Yacumanta, creemos que en el manejo de agua libre de carga biológica en Todos sus Procesos de Hosteleria.

Y con ese objetivo, proporcionamos productos y servicios que contribuyan a suplir las carencias en la provisión del agua de consumo, garantizando una agradable experiencia a sus clientes y un ahorro de costes a sus propietarios..

  • Puede informarse sobre la Problemática del Agua Peruana en el siguiente enlace
  • Puede informarse sobre los Riesgos del Agua de Consumo en el siguiente enlace
  • Puede informarse sobre Nuestra Tecnología en el siguiente enlace
  • Puede informarse sobre como Comparamos en el siguiente enlace

Participa en el Foro Purificación de Agua

y aprende a elegir tu purificador

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En el Observatorio podrás seguir las novedades del mundo del agua en Perú.

Red Yacumanta esponsoriza el foro Purificadores de Agua

Para que puedas elegir tu purificador con criterio hemos creado el Foro Purificadores de Agua.

Descarga el folleto de la Red Yacumanta

Nuestro folleto acerca la Red Yacumanta a Establecimientos Gastronómicos.

Primeros Establecimientos se incorporan a la Red

Ya tenemos los primeros asociados en la zona de Chiclayo que se beneficiaran de nuestras oferta de servicios.

Red Yacumanta ha creado su app de android

Para que los usuarios puedan conocer nuestros Establecimientos asociados y acceder a sus servicios desde su celular.

Ya tenemos Web en la Red Yacumanta

Por fin hemos creado nuestra web donde que servira de referencia para todos los proyectos de la Red Yacumanta.

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